Sugerencias TX
| Sala | Terraza | |
|---|---|---|
| TABLA DE QUESOS (Ganadora Feria Gourmet 2025) con membrillo y nueces Alérgenos: lácteo, gluten | 17,50€ | 19,00€ |
| PINTXO DE SARDINA AHUMADA con mahonesa de lima y huevas de trucha Alérgenos: gluten, huevo, pescado, lácteo | 7,00€ | 7,50€ |
| TXISTORRA ARBIZU a la sidra. Alérgenos: el pan contiene gluten | 10,00€ | 11,00€ |
| FLORES DE ALCACHOFA con foie | 16,50€ | 18,00€ |
| TXULETÓN DE VACA VIEJA (1kg deshuesado) Patatas fritas, piquillos y ensalada | 59,00€ | 59,00€ |
| BACALAO EN TEMPURA piperrada y salsa de langostinos Alérgenos: gluten, pescado | 21,00€ | 23,00€ |
De Txicoteo
| Sala | Terraza | |
|---|---|---|
| ZAMBURIÑAS A LA PARRILLA con mantequilla cítrica y huevas de trucha Alérgenos: Lácteo, moluscos, pescado | 3,50€ ud. | 4,00€ ud. |
| TABLA DE JAMÓN IBÉRICO 100gr de ibérico con tostas de pan Alérgenos: el pan contiene gluten | 22,50€ | 24,50€ |
| ANCHOAS DE SANTOÑA con tostas de pan Alérgenos: pescado, el pan contiene gluten | 19,50€ | 21,00€ |
| TABLA DE QUESOS(Ganadora Feria Gourmet 2025) con membrillo y nueces Alérgenos: lácteo, gluten | 17,50€ | 19,00€ |
| PIMIENTOS DE GERNIKA con crema de Idiazábal Alérgenos: la salsa contiene lácteo | 10,00€ | 11,00€ |
| SURTIDO DE CROQUETAS (Txipiron, txuleton, jamon, boletus) 8 unidades Alérgenos: gluten, lácteos, huevo, moluscos // boletus contiene frutos de cáscara | 13,50€ | 15,00€ |
| PIPARRAS EN TEMPURA con salsa de queso roquefort Alérgenos: lácteo, soja, gluten | 15,00€ | 16,50€ |
| DELICIAS DE IDIAZABAL con piparra y reducción de Pedro Ximénez Alérgenos: gluten, huevo, lácteo | 13,50€ | 15,00€ |
| GYOZAS DE PATO Y BOLETUS con salsa pekín Alérgenos: huevo, soja, gluten, frutos de cáscara | 13,50€ | 15,00€ |
| CAZUELITA DE BRAVAS con piparras y cebolla encurtida Alérgenos: huevo | 11,00€ | 12,00€ |
| TXISTORRA ARBIZU a la sidra. | 11,00€ | 12,00€ |
| TXIPIRONES FRITOS con alioli cítrico Alérgenos: gluten, moluscos, huevo | 20,00€ | 22,00€ |
| BASTONES DE POLLO con salsa barbacoa Alérgenos: gluten | 13,00€ | 14,00€ |
| CAZUELA TORREZNOS con patata revolcona Alérgenos: Lácteo, huevo, gluten | 9,00€ | 10,00€ |
Pintxos Premium
| Sala | Terraza | |
|---|---|---|
| PINTXO DE SARDINA AHUMADA con mahonesa de lima y huevas de trucha Alérgenos: gluten, huevo, pescado, lácteo | 7,00€ | 7,50€ |
| TOSTA DE OREJA con cebolla y piparra encurtida | 9,00€ | 10,00€ |
| PINTXO DE SOLOMILLO con piquillos y cebolla caramelizada Alérgenos: gluten | 10,00€ | 11,00€ |
| PINTXO DE FOIE con compota de higos y pedro xíménez Alérgenos: gluten, frutos de cáscara | 12,00€ | 13,00€ |
| MINI HAMBURGUESA UNAI con salsa de boletus Alérgenos: lacteo, huevo, gluten | 8,50€ | 9,50€ |
De corral
| Sala | Terraza | |
|---|---|---|
| TORTILLA DE PATATA JUGOSA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Alérgenos: Huevo | ||
Pequeña | 4,50€ | 5,00€ |
Mediana | 9,00€ | 10,00€ |
Grande | 18,00€ | 20,00€ |
| TORTILLA DE PATATA JUGOSA DE TXISTORRA CON IDIAZABAL Alérgenos: Huevo, lácteos | ||
Mediana | 11,00€ | 12,00€ |
Grande | 22,00€ | 24,00€ |
| TORTILLA DE PATATA JUGOSA DE TRUFAAlérgenos: Huevo | ||
Pequeña | 5,50€ | 6,00€ |
Mediana | 11,00€ | 12,00€ |
Grande | 22,00€ | 24,00€ |
| TORTILLA DE PATATA JUGOSA CON BACALAO Alérgenos: Huevo, pescado | ||
Mediana | 14,50€ | 15,50€ |
| HUEVOS ROTOS CON JAMÓN y patatas fritas Alérgenos: huevo | 14,00€ | 15,50€ |
| HUEVOS ROTOS TRUFADOS CON QUESO y patatas fritas Alérgenos: huevo | 14,00€ | 15,50€ |
Carnes
| Sala | Terraza | |
|---|---|---|
| ENTRECOT DE VACA VIEJA con patatas fritas y piquillos | 25,50€ | 28,00€ |
| MILHOJAS DE RABO DE TORO con huevo de codorniz y foie Alérgenos: huevo, gluten | 21,00€ | 23,00€ |
| SOLOMILLO DE VACA VIEJA con salsa boletus y foie sobre crema de patata Alérgenos: lácteo | 26,00€ | 28,50€ |
| ABANICO DE CERDO IBÉRICO con tximichurri y patatas a la francesa | 22,00€ | 24,00€ |
| HAMBURGUESA DE TXULETA con tomate raf y crema de queso cheddar Alérgenos: gluten, lácteo, huevo | 16,50€ | 18,00€ |
| TACO DE RABO DE VACA con pico de gallo y guacamole. | 14,00€ | 15,00€ |
| LINGOTE DE VACA MADURADA 400gr. con patatas vegetales y salsa ahumada | 26,50€ | 29,00€ |
| TXULETÓN DE VACA VIEJA (1kg deshuesado) Patatas fritas, piquillos y ensalada | 59,00€ | 59,00€ |
| ALBONDIGAS CASERAS con salsa de boletus | 18,50€ | 20,00€ |
| GUARNICIÓN EXTRA Patatas fritas o Ensalada o Piquillos asados | 6,00€ | 6,00€ |
Del mar
| Sala | Terraza | |
|---|---|---|
| CAZUELA DE BACALAO con pil pil de pimientos Alérgenos: pescado | 21,00€ | 23,00€ |
| TXIPIRONES A LA PLANCHA con verduritas y ajitos Alérgenos: huevo, moluscos | 20,00€ | 22,00€ |
| DELICIAS DE BACALAO con patatas paja y alioli cítrico Alérgenos: huevo, lácteo, pescado | 21,00€ | 23,00€ |
| PULPO A LA BRASA con patata al pimentón Alérgenos: moluscos | 25,50€ | 28,00€ |
| LINGOTE DE ATÚN ROJO a la plancha | 23,00€ | 25,00€ |
| BACALAO EN TEMPURA piperrada y salsa de langostinos Alérgenos: gluten, pescado | 21,00€ | 23,00€ |
De la huerta
| Sala | Terraza | |
|---|---|---|
| TARTAR DE GUACAMOLE con langostinos Alérgenos: marisco | 15,50€ | 17,00€ |
| BURRATA CON TOMATE jamón ibérico y aceite de albahaca Alérgenos: lácteo | 15,50€ | 17,00€ |
| FLORES DE ALCACHOFA con foie | 16,50€ | 18,00€ |
| PARRILLADA DE VERDURAS con vinagreta de piñones y salsa romescu Alérgenos: la salsa romescu contiene gluten y frutos de cáscara | 16,50€ | 18,00€ |
| ENSALADILLA RUSA con txangurro y regañas de carbón Alérgenos: marisco, huevo, pescado, gluten | 14,00€ | 15,00€ |
| ENSALADA TX con queso de cabra y frutos rojos | 14,50€ | 16,00€ |
| TOMATE CON VENTRESCA DE ATÚN | 14,50€ | 16,00€ |
| PIMIENTOS DE LODOSA CONFITADOS | 12,50€ | 13,50€ |
Postres
| Sala | Terraza | |
|---|---|---|
| COULANT DE CHOCOLATE (71%) con helado de vainilla Alérgenos: gluten huevo, lácteo, frutos de cáscara | 7,50€ | 8,00€ |
| TARTA DE QUESO DONOSTIARRA con helado de yogur Alérgenos: gluten, lácteo, huevo, frutos de cáscara | 7,50€ | 8,00€ |
| TARTA DE MANZANA con helado de yogur Alérgenos: gluten, lácteo, huevo | 7,50€ | 8,00€ |
| TORRIJA DE BRIOCHE con helado de vainilla Alérgenos: gluten, lácteo, huevo, frutos de cáscara | 7,50€ | 8,00€ |
| HELADOS ARTESANOS turrón, violeta o galleta (2 bolas) Alérgenos: lácteo, gluten, frutos de cáscara | 7,00€ | 7,50€ |
| PANTXINETA DE HOJALDRE Alérgenos: lácteo, huevo, frutos de cáscara | 7,50€ | 8,00€ |
| TARTA MUERTE POR CHOCOLATE Alérgenos: | 7,50€ | 8,00€ |
| MILHOJA DE HOJALDRE de crema con helado de galleta Alérgenos: lácteo, huevo, glúten | 7,50€ | 8,00€ |
Sugerencias Tx
| Sala | Terraza | |
|---|---|---|
| TABLA DE QUESOS (Ganadora Feria Gourmet 2025) con membrillo y nueces Alérgenos: lácteo, gluten | 17,50€ | 19,00€ |
| PINTXO DE SARDINA AHUMADA con mahonesa de lima y huevas de trucha Alérgenos: gluten, huevo, pescado, lácteo | 7,00€ | 7,50€ |
| TXISTORRA ARBIZU a la sidra. Alérgenos: el pan contiene gluten | 10,00€ | 11,00€ |
| FLORES DE ALCACHOFA con foie | 16,50€ | 18,00€ |
| TXULETÓN DE VACA VIEJA (1kg deshuesado) Patatas fritas, piquillos y ensalada | 59,00€ | 59,00€ |
| BACALAO EN TEMPURA piperrada y salsa de langostinos Alérgenos: gluten, pescado | 21,00€ | 23,00€ |
De Txicoteo
| Sala | Terraza | |
|---|---|---|
| ZAMBURIÑAS A LA PARRILLA con mantequilla cítrica y huevas de trucha Alérgenos: Lácteo, moluscos, pescado | 3,50€ ud. | 4,00€ ud. |
| TABLA DE JAMÓN IBÉRICO 100gr de ibérico con tostas de pan Alérgenos: el pan contiene gluten | 22,50€ | 24,50€ |
| ANCHOAS DE SANTOÑA con tostas de pan Alérgenos: pescado, el pan contiene gluten | 19,50€ | 21,00€ |
| TABLA DE QUESOS(Ganadora Feria Gourmet 2025) con membrillo y nueces Alérgenos: lácteo, gluten | 17,50€ | 19,00€ |
| PIMIENTOS DE GERNIKA con crema de Idiazábal Alérgenos: la salsa contiene lácteo | 10,00€ | 11,00€ |
| SURTIDO DE CROQUETAS (Txipiron, txuleton, jamon, boletus) 8 unidades Alérgenos: gluten, lácteos, huevo, moluscos // boletus contiene frutos de cáscara | 13,50€ | 15,00€ |
| PIPARRAS EN TEMPURA con salsa de queso roquefort Alérgenos: lácteo, soja, gluten | 15,00€ | 16,50€ |
| DELICIAS DE IDIAZABAL con piparra y reducción de Pedro Ximénez Alérgenos: gluten, huevo, lácteo | 13,50€ | 15,00€ |
| GYOZAS DE PATO Y BOLETUS con salsa pekín Alérgenos: huevo, soja, gluten, frutos de cáscara | 13,50€ | 15,00€ |
| CAZUELITA DE BRAVAS con piparras y cebolla encurtida Alérgenos: huevo | 11,00€ | 12,00€ |
| TXISTORRA ARBIZU a la sidra. | 11,00€ | 12,00€ |
| TXIPIRONES FRITOS con alioli cítrico Alérgenos: gluten, moluscos, huevo | 20,00€ | 22,00€ |
| BASTONES DE POLLO con salsa barbacoa Alérgenos: gluten | 13,00€ | 14,00€ |
| CAZUELA TORREZNOS con patata revolcona Alérgenos: Lácteo, huevo, gluten | 9,00€ | 10,00€ |
Pintxos Premium
| Sala | Terraza | |
|---|---|---|
| PINTXO DE SARDINA AHUMADA con mahonesa de lima y huevas de trucha Alérgenos: gluten, huevo, pescado, lácteo | 7,00€ | 7,50€ |
| TOSTA DE OREJA con cebolla y piparra encurtida | 9,00€ | 10,00€ |
| PINTXO DE SOLOMILLO con piquillos y cebolla caramelizada Alérgenos: gluten | 10,00€ | 11,00€ |
| PINTXO DE FOIE con compota de higos y pedro xíménez Alérgenos: gluten, frutos de cáscara | 12,00€ | 13,00€ |
| MINI HAMBURGUESA UNAI con salsa de boletus Alérgenos: lacteo, huevo, gluten | 8,50€ | 9,50€ |
De corral
| Sala | Terraza | |
|---|---|---|
| TORTILLA DE PATATA JUGOSA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Alérgenos: Huevo | ||
Pequeña | 4,50€ | 5,00€ |
Mediana | 9,00€ | 10,00€ |
Grande | 18,00€ | 20,00€ |
| TORTILLA DE PATATA JUGOSA DE TXISTORRA CON IDIAZABAL Alérgenos: Huevo, lácteos | ||
Mediana | 11,00€ | 12,00€ |
Grande | 22,00€ | 24,00€ |
| TORTILLA DE PATATA JUGOSA DE TRUFAAlérgenos: Huevo | ||
Pequeña | 5,50€ | 6,00€ |
Mediana | 11,00€ | 12,00€ |
Grande | 22,00€ | 24,00€ |
| TORTILLA DE PATATA JUGOSA CON BACALAO Alérgenos: Huevo, pescado | ||
Mediana | 14,50€ | 15,50€ |
| HUEVOS ROTOS CON JAMÓN y patatas fritas Alérgenos: huevo | 14,00€ | 15,50€ |
| HUEVOS ROTOS TRUFADOS CON QUESO y patatas fritas Alérgenos: huevo | 14,00€ | 15,50€ |
Carnes
| Sala | Terraza | |
|---|---|---|
| ENTRECOT DE VACA VIEJA con patatas fritas y piquillos | 25,50€ | 28,00€ |
| MILHOJAS DE RABO DE TORO con huevo de codorniz y foie Alérgenos: huevo, gluten | 21,00€ | 23,00€ |
| SOLOMILLO DE VACA VIEJA con salsa boletus y foie sobre crema de patata Alérgenos: lácteo | 26,00€ | 28,50€ |
| ABANICO DE CERDO IBÉRICO con tximichurri y patatas a la francesa | 22,00€ | 24,00€ |
| HAMBURGUESA DE TXULETA con tomate raf y crema de queso cheddar Alérgenos: gluten, lácteo, huevo | 16,50€ | 18,00€ |
| TACO DE RABO DE VACA con pico de gallo y guacamole. | 14,00€ | 15,00€ |
| LINGOTE DE VACA MADURADA 400gr. con patatas vegetales y salsa ahumada | 26,50€ | 29,00€ |
| TXULETÓN DE VACA VIEJA (1kg deshuesado) Patatas fritas, piquillos y ensalada | 59,00€ | 59,00€ |
| ALBONDIGAS CASERAS con salsa de boletus | 18,50€ | 20,00€ |
| GUARNICIÓN EXTRA Patatas fritas o Ensalada o Piquillos asados | 6,00€ | 6,00€ |
Del mar
| Sala | Terraza | |
|---|---|---|
| CAZUELA DE BACALAO con pil pil de pimientos Alérgenos: pescado | 21,00€ | 23,00€ |
| TXIPIRONES A LA PLANCHA con verduritas y ajitos Alérgenos: huevo, moluscos | 20,00€ | 22,00€ |
| DELICIAS DE BACALAO con patatas paja y alioli cítrico Alérgenos: huevo, lácteo, pescado | 21,00€ | 23,00€ |
| PULPO A LA BRASA con patata al pimentón Alérgenos: moluscos | 25,50€ | 28,00€ |
| LINGOTE DE ATÚN ROJO a la plancha | 23,00€ | 25,00€ |
| BACALAO EN TEMPURA piperrada y salsa de langostinos Alérgenos: gluten, pescado | 21,00€ | 23,00€ |
De la huerta
| Sala | Terraza | |
|---|---|---|
| TARTAR DE GUACAMOLE con langostinos Alérgenos: marisco | 15,50€ | 17,00€ |
| BURRATA CON TOMATE jamón ibérico y aceite de albahaca Alérgenos: lácteo | 15,50€ | 17,00€ |
| FLORES DE ALCACHOFA con foie | 16,50€ | 18,00€ |
| PARRILLADA DE VERDURAS con vinagreta de piñones y salsa romescu Alérgenos: la salsa romescu contiene gluten y frutos de cáscara | 16,50€ | 18,00€ |
| ENSALADILLA RUSA con txangurro y regañas de carbón Alérgenos: marisco, huevo, pescado, gluten | 14,00€ | 15,00€ |
| ENSALADA TX con queso de cabra y frutos rojos | 14,50€ | 16,00€ |
| TOMATE CON VENTRESCA DE ATÚN | 14,50€ | 16,00€ |
| PIMIENTOS DE LODOSA CONFITADOS | 12,50€ | 13,50€ |
Postres
| Sala | Terraza | |
|---|---|---|
| COULANT DE CHOCOLATE (71%) con helado de vainilla Alérgenos: gluten huevo, lácteo, frutos de cáscara | 7,50€ | 8,00€ |
| TARTA DE QUESO DONOSTIARRA con helado de yogur Alérgenos: gluten, lácteo, huevo, frutos de cáscara | 7,50€ | 8,00€ |
| TARTA DE MANZANA con helado de yogur Alérgenos: gluten, lácteo, huevo | 7,50€ | 8,00€ |
| TORRIJA DE BRIOCHE con helado de vainilla Alérgenos: gluten, lácteo, huevo, frutos de cáscara | 7,50€ | 8,00€ |
| HELADOS ARTESANOS turrón, violeta o galleta (2 bolas) Alérgenos: lácteo, gluten, frutos de cáscara | 7,00€ | 7,50€ |
| PANTXINETA DE HOJALDRE Alérgenos: lácteo, huevo, frutos de cáscara | 7,50€ | 8,00€ |
| TARTA MUERTE POR CHOCOLATE Alérgenos: | 7,50€ | 8,00€ |
| MILHOJA DE HOJALDRE de crema con helado de galleta Alérgenos: lácteo, huevo, glúten | 7,50€ | 8,00€ |
Nuestros vinos
Vinos por Copas
| Copa en Sala | Copa en Terraza | |
|---|---|---|
| TINTOS | ||
| RIOJA | ||
| Marqués De Arienzo Cza. | 3,50 € | 4,00 € |
| Ciencuevas Cza. | 3,50 € | 4,00 € |
| RIBERA DEL DUERO | ||
| Briego Vendimia | 3,50 € | 4,00 € |
| Marqués De Velilla | 3,50 € | 4,00 € |
| MADRID | ||
| Valdeliceda Crianza | 3,50€ | 4,00 € |
| Copa en Sala | Copa en Terraza | |
|---|---|---|
| BLANCOS | ||
| RUEDA | ||
| Lagar Del Rey Semidulce | 3,50 € | 4,00 € |
| Finca las Hornias | 3,50 € | 4,00 € |
| ALBARIÑO | ||
| Ruta 49 | 3,50 € | 4,00 € |
| GODELLO | ||
| Sampayolo Sobre Lias | 3,50 € | 4,00 € |
| TXAKOLI | ||
| Aizpurua | 3,50 € | 4,00 € |
| Copa en Sala | Copa en Terraza | |
|---|---|---|
| ROSADOS | ||
| NAVARRA | ||
| Lágrima Garnacha | 3,50 € | 4,00 € |
Vinos por Botella
| Botella en sala | Botella en Terraza | |
|---|---|---|
| TINTOS | ||
| RIOJA | ||
| Marqués De Arienzo Cza. | 17,00€ | 18,70€ |
| Ciencuevas Cza. | 17,00€ | 18,70€ |
| Diez Caballero Cza. | 19,00€ | 20,90€ |
| Luis Cañas Cza. | 22,00€ | 24,20€ |
| Ramón Bilbao Cza. | 20,00€ | 22,00€ |
| M. De Riscal Rva. | 27,00€ | 29,70€ |
| M. De Murrieta Rva. | 32,00€ | 35,20€ |
| RIBERA DEL DUERO | ||
| Briego Vendimia | 17,00€ | 18,70€ |
| Marqués De Velilla | 17,00€ | 18,70€ |
| Briego Crianza | 20,00€ | 22,00€ |
| Pago De Balbas | 22,00€ | 24,20€ |
| Balbas 18 Crianza | 31,00€ | 34,10€ |
| Emilio Moro Cza. | 32,00€ | 35,20€ |
| Arzuaga Cza. | 32,00€ | 35,20€ |
| MADRID | ||
| Valdeliceda Crianza | 19,00€ | 20,90 |
| SOMONTANO | ||
| Caramelos | 18,00€ | 19,80€ |
| EXTREMADURA | ||
| Habla La Tierra | 18,00€ | 19,80€ |
| BIERZO | ||
| Sampayolo Mencía | 19,00€ | 20,90€ |
| Botella en sala | Botella en Terraza | |
|---|---|---|
| BLANCOS | ||
| RUEDA | ||
| Lagar Del Rey Semidulce | 16,00€ | 17,60€ |
| Finca las Hornias | 16,00€ | 17,60€ |
| Marques de Riscal | 20,00€ | 22,00€ |
| ALBARIÑO | ||
| Ruta 49 | 18,00€ | 19,80€ |
| Martín Codax | 24,00€ | 26,40€ |
| GODELLO | ||
| Sampayolo Sobre Lias | 19,00€ | 20,90€ |
| SOMONTANO | ||
| Sueños Chardonnay | 18,00€ | 19,80€ |
| TXAKOLI | ||
| Aizpurua | 18,00€ | 19,80€ |
| Botella en sala | Botella en Terraza | |
|---|---|---|
| ROSADOS | ||
| NAVARRA | ||
| Lágrima Garnacha | 17,00€ | 18,70€ |
| Botella en sala | Botella en Terraza | |
|---|---|---|
| SIDRA | ||
| Altzueta | 10,00€ | 11,00€ |
| CAVAS | ||
| MM Brut Rva.Rosé | 17,00€ | 18,70€ |
| Juve Camps C.Púrpura | 20,00€ | 22,00€ |
| CHAMPAGNES | ||
| Philippe Nantheuil Brut | 40,00€ | 44,00€ |
| Laurent Perrier | 55,00€ | 60,50€ |