null

PICOTEO EN TXIRIMIRI

null

PINTXOS CALIENTES

null

CON UN PAR

null

CARNES

null

DEL MAR

null

ARROCES

null

DE LA HUERTA

null

POSTRES

null

ENGLISH

Do you speak english?

Picoteo en Txirimiri

SalaTerraza
GYOZAS DE PATO Y BOLETUS
con salsa pekin y rúcula
Alérgenos: Huevo,soja, gluten, frutos secos, dióxido azufre
11,00€12,00€
TACO DE RABO DE TORO DESMIGADO
con pico de gallo y reducción de PX
Alérgenos: dióxido azufre
11,50€12,50€
TACOS DE POLLO EN SALSA PEPITORIA
con huevo cocido y almendras
Alérgenos: dióxido azufre, gluten, frutos secos, huevo, soja
11,50€12,50€
ENSALADILLA RUSA DE LA CASA
con txangurro y regañas
Alérgenos: crustáceo, huevo, pescado, gluten (adaptable para celíacos)
11,50€12,50€
PATATAS BRAVAS RÚSTICAS
al estilo TX
Alérgenos: huevo
9,00€10,00€
CALAMARES EN TEMPURA
con ali-oli de cítricos
Alérgenos: gluten, huevo
16,50€18,00€
CROQUETAS DE BOLETUS
con trufa. 6 unidades
Alérgenos: dióxido azufre, gluten, lácteos, huevo, frutos secos
9,50€10,50€
CROQUETAS CUADRADAS
De Jamón Ibérico. 6 unidades.
Alérgenos: dióxido azufre, gluten, lácteos
8,50€9,50€
NUGGETS DE POLLO
con panko y sweet chilli
Alérgenos: dióxido azufre, lácteo, soja, gluten
10,00€11,00€
DELICIAS DE IDIAZABAL EN TEMPURA
con piparra y PX
Alérgenos: dióxido azufre, gluten, huevo, lácteo
10,50€11,50€
FAJITA DE MAGRET DE PATO
con mahonesa de café, rúcula, queso Idiazábal y cebollita balsámica
Alérgenos: dióxido azufre, gluten, huevo, lácteo
16,00€17,50€

Pintxos Calientes

SalaTerraza
PINTXO DE FOIE11,50€12,50€
HAMBURGUESA UNAI6,50€7,00€
PINCHO DE SOLOMILLO
con piquillos y cebolla caramelizada
7,50€8,00€
BACALAO A LA VIZKAINA7,00€7,50€
SECRETO IBÉRICO
con chutney de mango
7,00€7,50€

Con un par

SalaTerraza
TORTILLA DE PATATA JUGOSA CON CEBOLLA CARAMELIZADA
Alérgenos: Huevo

Pequeña

4,50€5,00€

Mediana

9,00€10,00€

Grande

24,00€24,00€
TORTILLA DE PATATA JUGOSA CON TRUFA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
Alérgenos: Huevo, frutos secos

Pequeña

5,50€6,00€

Mediana

11,00€12,00€

Grande

26,00€28,50€
HUEVOS ROTOS
con patata panadera, trufa y virutas de idiazábal
Alérgenos: huevos, lácteo
13,50€14,50€
HUEVOS ROTOS
con paletilla de jamón ibérico y patatas fritas
Alérgenos: huevos
13,50€14,50€

Carnes

SalaTerraza
SECRETO IBÉRICO A LA PARRILLA
con caramelo de mostaza y berenjena ahumada
Alérgenos: dióxido azufre, mostaza
17,00€18,50€
CARRILLERA DE TERNERA GLASEADA
con patata asada y naranja
18,50€20,00€
MILHOJAS DE RABO DE TORO
con foie y huevo de codorniz
Alérgenos: dióxido azufre, gluten, huevo
19,00€21,00€
SOLOMILLO DE VACA VIEJA
con salsa de boletus trufada y patata asada
Alérgenos: dióxido azufre
22,00€24,00€
TXULETON DE VACA VIEJA
con patatas fritas y piquillos
47,50€52,00€
ENTRECOT DE VACA VIEJA
con patata panadera
22,00€24,00€
HAMBURGUESA TX
lechuga, tomate raf, bacon, cheddar y cebolla crujiente con patatas fritas
Alérgenos: dióxido azufre, gluten, mostaza, lácteo, huevo
14,00€15,50€

Del mar

SalaTerraza
TATAKI DE ATÚN TORO
con cebolleta frita y teriyaki
Alérgenos: dióxido azufre, soja, huevo, mostaza, pescado
21,00€23,00€
DELICIAS DE MERLUZA
con patata panadera y alioli de cítricos
Alérgenos: dióxido azufre
16,50€18,00€
TXIPIRONES PLANCHA
ccon verduras salteadas y mahonesa negra
Alérgenos: dióxido azufre, huevo, soja
17,50€19,00€
PULPO A LA BRASA
con patata cáchelo, toque de la vera y aceite de humo
Alérgenos: dióxido azufre
23,00€25,00€
BACALAO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA
a la vizcaína con piquillos
Alérgenos: dióxido azufre, gluten, soja
16,50€18,00€

Arroces

SalaTerraza
RISOTTO DE BOLETUS
con foie y PX.
Alérgenos: dióxido azufre, frutos secos (sin gluten)
16,50€18,00€

De la huerta

SalaTerraza
ENSALADA TX
queso de cabra, cebolla caramelizada, nueces, frutos rojos con balsámico
Alérgenos: dióxido azufre, lácteo, nueces
12,00€13,00€
PARRILLADA DE VERDURAS
con chips de zanahoria y vinagreta de piñones
Alérgenos: piñones. (La salsa romescu contiene gluten y frutos secos)
13,50€14,50€
TOMATE RAF
con burrata, piparras y aceite de albahaca
Alérgenos: dióxido azufre, lácteo
15,50€17,00€
FLOR DE ALCACHOFAS
con virutas de foie y sal ahumada
16,00€17,50€
TARTAR DE GUACAMOLE
con langostinos y cilantro
Alérgenos: crustáceo, dióxido azufre, huevo gluten (adaptable para celíacos)
14,50€16,00€

Postres

SalaTerraza
PANACOTA
con frutos rojos
Alérgenos: lácteo
6,50€7,00€
TARTA DE QUESO DONOSTIARRA
con helado de yogur
Alérgenos: gluten, dióxido de azufre, lácteo, huevo, frutos secos
6,50€7,00€
TORRIJA DE BRIOCHE
con helado de vainilla
Alérgenos: gluten, lácteo, huevo, frutos secos
6,50€7,00€
HELADO DE TURRÓN 
con tejas crujientes y nueces
Alérgenos: frutos secos, gluten, huevo, lácteo, dióxido de azufre
6,50€7,00€
COULAND DE CHOCOLATE
con helado de vainilla
Alérgenos: gluten huevo, lácteo, frutos secos
6,50€7,00€
TARTA DE MANZANA REINETA
con canela y helado de yogurt
Alérgenos: gluten, huevo, dióxido azufre, lácteo, frutos secos
6,50€7,00€
ARROZ CON LECHE CREMOSO
con piña caramelizada
Alérgenos: lácteo (sin gluten)
6,50€7,00€
TABLA DE QUESOS DEL NORTE
con membrillo y crema de higos
Alérgenos: frutos secos, lácteo, gluten
15,00€16,50€
null

PICOTEO EN TXIRIMIRI

Picoteo en Txirimiri

SalaTerraza
GYOZAS DE PATO Y BOLETUS
con salsa pekin y rúcula
Alérgenos: Huevo,soja, gluten, frutos secos, dióxido azufre
11,00€12,00€
TACO DE RABO DE TORO DESMIGADO
con pico de gallo y reducción de PX
Alérgenos: dióxido azufre
11,50€12,50€
TACOS DE POLLO EN SALSA PEPITORIA
con huevo cocido y almendras
Alérgenos: dióxido azufre, gluten, frutos secos, huevo, soja
11,50€12,50€
ENSALADILLA RUSA DE LA CASA
con txangurro y regañas
Alérgenos: crustáceo, huevo, pescado, gluten (adaptable para celíacos)
11,50€12,50€
PATATAS BRAVAS RÚSTICAS
al estilo TX
Alérgenos: huevo
9,00€10,00€
CALAMARES EN TEMPURA
con ali-oli de cítricos
Alérgenos: gluten, huevo
16,50€18,00€
CROQUETAS DE BOLETUS
con trufa. 6 unidades
Alérgenos: dióxido azufre, gluten, lácteos, huevo, frutos secos
9,50€10,50€
CROQUETAS CUADRADAS
De Jamón Ibérico. 6 unidades.
Alérgenos: dióxido azufre, gluten, lácteos
8,50€9,50€
NUGGETS DE POLLO
con panko y sweet chilli
Alérgenos: dióxido azufre, lácteo, soja, gluten
10,00€11,00€
DELICIAS DE IDIAZABAL EN TEMPURA
con piparra y PX
Alérgenos: dióxido azufre, gluten, huevo, lácteo
10,50€11,50€
FAJITA DE MAGRET DE PATO
con mahonesa de café, rúcula, queso Idiazábal y cebollita balsámica
Alérgenos: dióxido azufre, gluten, huevo, lácteo
16,00€17,50€
null

PINTXOS CALIENTES

Pintxos Calientes

SalaTerraza
PINTXO DE FOIE11,50€12,50€
HAMBURGUESA UNAI6,50€7,00€
PINCHO DE SOLOMILLO
con piquillos y cebolla caramelizada
7,50€8,00€
BACALAO A LA VIZKAINA7,00€7,50€
SECRETO IBÉRICO
con chutney de mango
7,00€7,50€
null

CON UN PAR

Con un par

SalaTerraza
TORTILLA DE PATATA JUGOSA CON CEBOLLA CARAMELIZADA
Alérgenos: Huevo

Pequeña

4,50€5,00€

Mediana

9,00€10,00€

Grande

24,00€24,00€
TORTILLA DE PATATA JUGOSA CON TRUFA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
Alérgenos: Huevo, frutos secos

Pequeña

5,50€6,00€

Mediana

11,00€12,00€

Grande

26,00€28,50€
HUEVOS ROTOS
con patata panadera, trufa y virutas de idiazábal
Alérgenos: huevos, lácteo
13,50€14,50€
HUEVOS ROTOS
con paletilla de jamón ibérico y patatas fritas
Alérgenos: huevos
13,50€14,50€
null

CARNES

Carnes

SalaTerraza
SECRETO IBÉRICO A LA PARRILLA
con caramelo de mostaza y berenjena ahumada
Alérgenos: dióxido azufre, mostaza
17,00€18,50€
CARRILLERA DE TERNERA GLASEADA
con patata asada y naranja
18,50€20,00€
MILHOJAS DE RABO DE TORO
con foie y huevo de codorniz
Alérgenos: dióxido azufre, gluten, huevo
19,00€21,00€
SOLOMILLO DE VACA VIEJA
con salsa de boletus trufada y patata asada
Alérgenos: dióxido azufre
22,00€24,00€
TXULETON DE VACA VIEJA
con patatas fritas y piquillos
47,50€52,00€
ENTRECOT DE VACA VIEJA
con patata panadera
22,00€24,00€
HAMBURGUESA TX
lechuga, tomate raf, bacon, cheddar y cebolla crujiente con patatas fritas
Alérgenos: dióxido azufre, gluten, mostaza, lácteo, huevo
14,00€15,50€
null

DEL MAR

Del mar

SalaTerraza
TATAKI DE ATÚN TORO
con cebolleta frita y teriyaki
Alérgenos: dióxido azufre, soja, huevo, mostaza, pescado
21,00€23,00€
DELICIAS DE MERLUZA
con patata panadera y alioli de cítricos
Alérgenos: dióxido azufre
16,50€18,00€
TXIPIRONES PLANCHA
ccon verduras salteadas y mahonesa negra
Alérgenos: dióxido azufre, huevo, soja
17,50€19,00€
PULPO A LA BRASA
con patata cáchelo, toque de la vera y aceite de humo
Alérgenos: dióxido azufre
23,00€25,00€
BACALAO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA
a la vizcaína con piquillos
Alérgenos: dióxido azufre, gluten, soja
16,50€18,00€
null

ARROCES

Arroces

SalaTerraza
RISOTTO DE BOLETUS
con foie y PX.
Alérgenos: dióxido azufre, frutos secos (sin gluten)
16,50€18,00€
null

DE LA HUERTA

De la huerta

SalaTerraza
ENSALADA TX
queso de cabra, cebolla caramelizada, nueces, frutos rojos con balsámico
Alérgenos: dióxido azufre, lácteo, nueces
12,00€13,00€
PARRILLADA DE VERDURAS
con chips de zanahoria y vinagreta de piñones
Alérgenos: piñones. (La salsa romescu contiene gluten y frutos secos)
13,50€14,50€
TOMATE RAF
con burrata, piparras y aceite de albahaca
Alérgenos: dióxido azufre, lácteo
15,50€17,00€
FLOR DE ALCACHOFAS
con virutas de foie y sal ahumada
16,00€17,50€
TARTAR DE GUACAMOLE
con langostinos y cilantro
Alérgenos: crustáceo, dióxido azufre, huevo gluten (adaptable para celíacos)
14,50€16,00€
null

POSTRES

Postres

SalaTerraza
PANACOTA
con frutos rojos
Alérgenos: lácteo
6,50€7,00€
TARTA DE QUESO DONOSTIARRA
con helado de yogur
Alérgenos: gluten, dióxido de azufre, lácteo, huevo, frutos secos
6,50€7,00€
TORRIJA DE BRIOCHE
con helado de vainilla
Alérgenos: gluten, lácteo, huevo, frutos secos
6,50€7,00€
HELADO DE TURRÓN 
con tejas crujientes y nueces
Alérgenos: frutos secos, gluten, huevo, lácteo, dióxido de azufre
6,50€7,00€
COULAND DE CHOCOLATE
con helado de vainilla
Alérgenos: gluten huevo, lácteo, frutos secos
6,50€7,00€
TARTA DE MANZANA REINETA
con canela y helado de yogurt
Alérgenos: gluten, huevo, dióxido azufre, lácteo, frutos secos
6,50€7,00€
ARROZ CON LECHE CREMOSO
con piña caramelizada
Alérgenos: lácteo (sin gluten)
6,50€7,00€
TABLA DE QUESOS DEL NORTE
con membrillo y crema de higos
Alérgenos: frutos secos, lácteo, gluten
15,00€16,50€

Nuestros vinos

Copa en SalaCopa en Terraza
Riojas Bordino
MELQUIOR RIOJA2,40 €2,65 €
Ribera duero
MARQUÉS DE VELILLA RIBERA2,80 €3,10 €
Verdejo
FINCA LAS HORNIAS2,50 €2,75 €
Albariño
RUTA 49 2,50 € 2,75 €
Txacoli Blanco
KAPILOTA
2,80 €3,10 €
Rosado
MARCO REAL2,60 €2,85 €
Botella en salaBotella en Terraza
Riojas Bordino
MELQUIOR RIOJA13,00€14,30€
LA MONTESA18,50€20,35€
SIERRA DE CANTABRIA17,50€19,25€
LUIS CAÑAS19,50€21,45€
MARQUES DE MURRIETA25,00€27,50€
Ribera duero
MARQUÉS DE VELILLA RIBERA15,00€16,50€
EMILIO MORO27,00€29,70€
QUINTA DE TARSUS22,00€24,20€
ARZUAGA CRIANZA26,00€28,60€
DEHESA DE LOS CANONIGOS30,00€33,00€
Verdejo
FINCA LAS HORNIAS15,00€16,50€
Albariño
RUTA 4915,00€ 16,50€
D.O.Madrid
30.000 MARAVEDIÉS21,50€23,65€
D.O.Bierzo
VIERNES16,50€18,15€
D.O.Toro
DOMINIO VALDELACASA18,00€19,80€
D.O. Extremadura
HABLA DEL SILENCIO20,00€22,00€
Txacoli Blanco
KAPILOTA
17,00€18,70€
Rosado
MARCO REAL 16,00€18,70€